Cavas catalanes


Cavas catalanes

Cavas catalanes El cava se define como un vino espumoso que se elabora a través de métodos tradicionales y que se produce por lo general en la comarca del Penedés. La elaboración del cava es muy similar a la del champán pero adaptado a las variedades principales de uvas como la macabeo, parellada y xarel-lo. Existen diferentes clases de cava según la cantidad de azúcar que se añade al caldo. Así encontramos variedades como el Brut Natura, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semiseco y Dulce.

Cavas catalanes por orden alfabético

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