Veritas Dolc


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4,00
Veritas Dolc
Bebida con alcohol
FICHA TÉCNICA

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DATOS GENERALES
  • Descripción: Este vino es fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 28-30ºC. Y también es sometido a una fermentación maloláctica, en depósito de hormigón revestido de azulejo vitrificado.

    La crianza se realiza en barrica de roble americano seminuevas durante un mínimo de seis meses.

    El Veritas Dolc. es un vino tinto joven del que destaca su tonalidad, los aromas primarios de la variedad mantonegro, los secundarios de la elaboración, los terciarios de la barrica nueva y el increible equilibrio entre los gustos ácidos y salados mediterráneos, los amargos de los taninos y los dulces de su grado alcohólico.

    Este vino presenta un color Rojo granate, limpio y brillante.
    El aroma de Verita Dolc es limpio y presenta una elegante conjunción entre los aromas primarios de su juventud (frutas maduras, regaliz, varietales mediterráneos), con los de su paso por barrica, donde destacan los vainillas, ahumados, café y chocolate.

    En boca la primera sensación es de un vino joven, aparece la cereza y el regaliz, está bastante equilibrado, buen paso de boca y agradable de beber, justa acidez y astringencia, persistente y vivo.

    La temperatura de servicio oscila entre los 16-18ºC.

    Debe ser consumido en 2 años si queremos obtener los máximos matices.
  • Maridaje: Varios

Bebida publicada por: admin

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