Colas


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Los refrescos de cola son bebidas aromatizadas con caramelo y que por lo general contienen cafeína. La primera bebida de cola fue elaborada por el farmaceútico John Pemberton, mundialmente conocido por haber inventado y patentado la Coca-Cola. En un principio la bebida contenía lima, canela, hojas de coca y semillas de arbusto brasileño y era conocida con el nombre de "el elixir médico".


En la actualidad y a pesar de su nombre, los principales ingredientes de todas las colas son el azúcar, los aceites cítricos como la naranja, la lima o la cáscara de limón, la canela, la vainilla y saborizantes, además de algún que otro colorante y conservante. Cada fabricante de Cola añade sus propios ingredientes para darle un toque personal al refresco. Algunas recetas se consideran verdaderos secretos industriales como puede ser el caso de "Coca-Cola".


Las marcas de Cola más conocidas en el mundo son Pepsi, Coca-Cola y RC Cola pero existen una gran variedad de marcas y productores regionales que en algunos casos llegan a desplazar en sus regiones a las marcas internacionales. Es el caso de Inca Kola en Perú, Tropicola en Cuba, King Cola en Venezuela o Red Cola y Dr. Pepper muy conocidas en México.


 



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