Glosario de términos sobre bebidas


Glosario de términos sobre bebidas

Glosario de términos sobre bebidas en orden alfabético

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Glosario de términos:

  • Elegante: Cualidad del vino que se emplea en vinos distinguidos, de variedad noble, armonioso en color y aroma, bouquet equilibrado y la crianza justa.
  • Enología: La enología es el conjunto de conocimientos que giran en torno al mundo de la elaboración y la crianza de los vinos.
  • Envero: Momento del año en el que la uva empieza a tomar su color característico.
  • Equilibrado: Referido a aquellos vinos redondos, con armonía entre todos sus componentes.
  • Escobajo: En el racimo de uvas, es la parte leñosa o verde que da soporte a los granos de uva.
  • Estructura: Apreciación sobre un vino en el que se conjugan todos sus componentes: acidez, alcohol, taninos, densidad, color, etc
  • Evolucionado: Se dice del vino que con el paso del tiempo ve modificadas sus características.
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