Glosario de términos sobre bebidas


Glosario de términos sobre bebidas

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Glosario de términos:

  • Orujos: Residuos procedentes del presado de las uvas. Los orujos pueden usarse como abono o ser destilados para elaborar aguardiente.
  • Oxidación: Proceso de aporte de oxígeno. En vinos blancos que afecta al color y frescor, en tintos un exceso puede suponer perdida de cualidades.
| Olvidé clave
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