Glosario de términos sobre bebidas


Glosario de términos sobre bebidas

Glosario de términos sobre bebidas en orden alfabético

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Glosario de términos:

  • Tabaco: Aroma presente en grandes vinos de crianza.
  • Tanino: De sabor astringente está contenido en los hollejos y pepitas de la uva. Las maderas de roble también aportan sus propios taninos durante la crianza.
  • Tierno: Referente a vinos poco ácidos y ligeros.
  • Trasiego: En una bodega, es la operación que se realiza para airear el vino y separarlo de las lías.
  • Tumbier: Se conoce con este nombre a todo trago que se sirve en un vaso alto, cilíndrico y que no tiene pie.
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