La nueva tentación para los amantes del vino extremeño


La nueva tentación para los amantes del vino extremeño

La nueva tentación para los amantes del vino extremeño

A lo largo de su historia, la comunidad autónoma de Extremadura ha dedicado buena parte de su actividad económica al sector vitivinícola obteniendo notables resultados. La historia del vino en Extremadura cuenta con una de las referencias más antiguas de la península ibérica que data de la Edad Media. Los vinos de la región eran reconocidos por su rigurosidad en el proceso de elaboración. En los últimos treinta años, sin embargo, han experimentado una revolución ofreciendo caldos potentes, redondos, sabrosos y aromáticos que nada tienen que ver con la Extremadura clásica.

Como prueba de esa reconversión, el vino 'Habla del Silencio', de color rojo cereza muy intenso, cubierto y con matices violetas fue el más votado por los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores (Aepev) en sus premios del año pasado. Los votantes destacaron su calidad "única e irrepetible, cuidando al máximo cada detalle" dentro de la categoría de vinos tintos jóvenes.

Se trata de un vino persistente en boca, goloso, carnoso, con aromas balsámicos, minerales y matices de fruta madura. En nariz, no obstante, destacan ráfagas a cereza, mora, menta, pimienta y grafito. Desde la propia comunidad autónoma recomiendan su degustación acompañándolo de jamón ibérico extremeño o la famosa Torta del Casar.

Del mismo modo, los expertos consideran que este vino reúne varias condiciones para catalogarlo como un tinto "sumamente agradable con una excelente relación calidad-precio", muy acertado para un encuentro informal combinado también con aperitivos, tapas y salsas de verdura. En definitiva, una tentación de lujo al alcance del bolsillo.

Imagen: Vino 'Habla del Silencio' en la Tienda Todoextremadura.

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