¿Por qué es bueno tomar una copa de vino?


¿Por qué es bueno tomar una copa de vino?

¿Por qué es bueno tomar una copa de vino?

En la actualidad el mundo del vino goza de una sólida reputación y un interés creciente por parte de la gente y los medios de comunicación. Todo el mundo quiere ser un experto en licores y vinos. Eso es normal, ya que el sector vinícola no deja de crecer y eso se nota en los números.

Prueba de ello es que las cifras no mienten y se puede comprobar fácilmente al ver cómo aumenta el turismo vinícola, la gente cada vez más compra vinos online y todo el mundo quiere montar una tienda de vinos y licores. Este incremento en las ventas implica un mayor consumo de vino, por eso hoy vamos a hablar de cómo afecta el vino a la salud.

Una copa de vino al día es buena para la salud, ¿mito o realidad?

Hay estudios de todo tipo y muchos se contradicen entre sí, es posible leer o escuchar a algunos expertos decir que beber una copa diaria de vino es malo y otros que todo lo contrario. ¿Qué hay de cierto en ello? Lo primero que debemos saber es que beber alcohol en exceso es un grave riesgo para la salud. A la hora de hablar de exceso de alcohol nos referimos a beber (que no tiene que ser vino) bastantes copas e incluso mezclar licores y vinos, en definitiva, bebidas de todo tipo.

Una copa de vino o dos no son malas. De hecho, los científicos ratifican las bondades de esta rica bebida. Por ello, vamos a aclarar esta recomendación, los científicos hablan de los beneficios del vino tinto (ver ejemplo) que son los siguientes:

• Reduce el riesgo de problemas cardiovasculares
• Ayuda en la prevención de la depresión
• Reduce la aparición de diabetes tipo 2

Los puntos positivos de la ingesta de licores y vinos resulta de beber una cantidad no mayor de dos copas de 150 ml. Un estudio reciente publicado en la revista Annals of Internal Medicine, afirma, que es bueno tomar una copa de vino por las noches. Como resultado de estas investigaciones se concluyó, que los problemas de corazón derivados de beber no se pueden asociar a los licores y vinos, sino a un contexto más global.

Esto significa que los puntos positivos del vino son mayor de lo que parecen, por ejemplo, el vino tinto tiene siete veces más compuestos de tipo fenólicos (similares a los taninos) que el vino blanco. En resumen, la gente que bebe vino tinto es capaz de dormir mejor que la gente que bebe agua.

¿Qué beneficios tiene para el cuerpo beber vino?

Es curioso que esta ancestral bebida tenga tantos puntos positivos, pero no se hayan conocido hasta hace poco, a continuación, los detallamos:

1-El primero de ellos es que aumenta la agilidad mental. Esto se debe a que los antioxidantes del vino y el consumo leve o moderado previenen la aparición de enfermedades mentales como la demencia y estimulan las funciones cognitivas. Además, también actúan como sistema adelgazante al ayudar en la reducción de las grasas al contener 7 calorías por gramo.

2- Beber licores y vinos también ayuda a disminuir los efectos negativos de una vida sedentaria. Esto equivale a que puede sustituir de forma parcial al ejercicio gracias al resveratrol que contiene la uva.

3- Por si fuera poco, tanto el vino tinto como el blanco ayudan a conservar unos dientes fuertes ya que evitan su caída. Esto se debe a que el vino frena el crecimiento de los estreptococos de la boca y otras bacterias asociadas a la caries y a la gingivitis que es uno de los principales causantes del sarro.

Hay que tener en cuenta que la producción de vino suele llevar unos procesos de calidad. Por norma general, una tienda de vinos y licores que se precie tendrá una oferta de vinos online que hayan pasado por cultivo, recolección y recogida de la uva.

Por ejemplo, los vinos selectos requieren un proceso manual y casero que redunda en una mayor calidad. La elaboración de todo vino lleva asociada la maceración, el prensado, la fermentación, el trasiego, después toca la clarificación y finalmente, el embotellado. Estos procesos, al igual que la plantación de la vid, la recolección, el transporte, la variedad de uva, la cantidad de sol recibida y el terreno influyen en la calidad del vino, al igual que en que contengan más polifenoles.

En definitiva, el vino no es la solución definitiva para hacer ejercicio ni se puede usar como método para adelgazar o reducir la diabetes. Y mucho menos como sustituto de un psicólogo para evitar la depresión. Sin embargo, una copa de vino rodeado de amigos, disfrutar de los vinos online en una cena en la comodidad de tu hogar o pasar un fin de semana en una casa rural y tomar unas copas son acciones totalmente saludables que mejoran nuestra calidad de vida.

Lo importante no es el vino en sí, sino la cantidad que se beba. Todo lo que sea disfrutar de los placeres de un buen caldo nos aporta grandes beneficios (ayuda al rendimiento físico, regula la circulación de sangre y aumenta la fuerza muscular) e incluso es necesario para el disfrute de una buena comida. Un buen caldo es el maridaje perfecto para acompañar cualquier plato. Por supuesto, ciertas comidas son impensables sin la presencia de un vino ya que impiden saborear el momento y no se disfrutan igual.

Cada comida con su vino

El vino potencia el sabor de la comida. Y es que el objetivo de un buen maridaje es combinar platos de sabor fuerte con vinos que tengan buen cuerpo para crear una experiencia de sabores increíble. Los platos ligeros también tienen sitio con licores y vinos, por ejemplo, pastas con vinos con poco cuerpo y sabor ligero o incluso con un toque ácido. A las paellas y arrices les van bien los blancos ligeros, a los mariscos los blancos como los albariños, las carnes encajan con blancos o tintos y rosados ligeros. Para las carnes rojas lo ideal son riojas o riberas de crianza gran reserva accesibles desde una tienda de vinos y licores.

¡Recuerda, beber licores y vinos no es malo si lo haces con moderación! Ahora solo te toca escoger los vinos online que más te gusten y pasar un buen momento con tus amigos o pareja

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